Bardzo gładki, zwiewny i lekko słodki tort składa się z trzech pysznych warstw: biszkoptowej kruszonki, soczystego kremu budyniowego i czekoladowej dekoracji.
Na górę:
- 170 g herbatników czekoladowych
- 50 g masła
- 1 łyżka mleka
Na krem:
- 400 g miękkiego twarogu
- 100 g gęstego jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
- 150 g masła
- 80 g cukru pudru
- 20 g cukru waniliowego
Do dekoracji:
- 50 g ciemnej czekolady o zawartości kakao 50%
Pikantne ptysie z ciasta francuskiego: szybki i różnorodny przysmak
1) Przygotować herbatniki: połamać herbatniki na małe kawałki i zmielić je w robocie kuchennym, a następnie przenieść do miski.
2. Dodajemy roztopione masło i mieszamy łyżką do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie dodajemy łyżkę mleka i dalej miksujemy. Powinieneś otrzymać wilgotną masę, która dobrze trzyma kształt, gdy spłaszczysz ją o boki miski za pomocą łyżki.
Szybkie ptysie z ciasta francuskiego z twarogiem: Prosty i smaczny przepis
3. Na blaszce ułożyć pierścień z ciasta wyłożony folią octową lub papierem do pieczenia. Dodajemy mokre okruchy i rozkładamy je na równą warstwę, następnie dobrze dociskamy je dnem szklanki, aby uzyskać ciasto o grubości około 1-2 cm. Blaszkę wstawić do lodówki.
4. W międzyczasie przygotować krem. Do miski dodać ser i jogurt lub kwaśną śmietanę. Zmiksuj składniki w blenderze, aby uzyskać gładką i kremową masę.
5. W osobnej misce dodajemy masło o temperaturze pokojowej, cukier puder oraz cukier waniliowy i ubijamy mikserem na pełnych obrotach przez około 2-3 minuty.
6. Dodajemy połowę kremowego serka i dalej miksujemy, aż obie zawartości będą gładkie. Następnie dodajemy drugą część serka śmietankowego i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
7. Powstały krem przenieść na powierzchnię ciasta i równomiernie rozprowadzić.
8) Czekoladę pokruszyć nożem lub w robocie kuchennym i dodać jako trzecią warstwę deseru. Rozprowadzić równomiernie. Tort wstawić do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby krem dobrze zastygł.
9. Rozdzielamy pierścień, usuwamy folię octową, kroimy deser i cieszymy się!
