Uwielbiasz steki wołowe? Pragniesz prostego, ale oszałamiającego sosu, który wydobywa bogaty smak mięsa? Mamy przepis na stek z sosem musztardowo-śmietanowym, który składa się tylko z trzech podstawowych składników! To proste, ale niezwykle smaczne połączenie sprawi, że Twój stek będzie prawdziwą kulinarną ucztą.
Najlepszy przepis na smażone mini kulki mozzarelli – nie przeciekają!
Stek wołowy z sosem śmietanowo-musztardowym
- 2 steki z polędwicy wołowej
- 5 łyżek bitej śmietany
- 3 łyżki pietruszki (posiekanej)
- 1 łyżka musztardy (z nasionami)
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Gnocchi ze szpinakiem i kurczakiem
1. osuszyć steki, popieprzyć i posolić z obu stron.
2. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Smażyć steki z jednej strony, aż ładnie się zrumienią, około 3 minut.
4. Przełożyć steki na blachę do pieczenia wyłożoną folią, usmażoną stroną do góry. Posmarować każdy stek około 1/2 łyżeczki musztardy (resztę zachować do sosu) i posypać natką pietruszki.
5. Przenieś do piekarnika i piecz przez około 8 minut (aż temperatura wewnętrzna wyniesie co najmniej 63°C).
6. Ponownie ustawić patelnię na średnim ogniu. Dodać śmietanę i pozostałą musztardę, gotować, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje, około 2-3 minuty. Zdjąć z ognia, doprawić solą i pieprzem i dodać masło.
7. Wlać sos na talerz, ułożyć na nim stek i podawać.
Smacznego! 🙂
