Przedstawiamy fantastyczne burrito z kurczakiem, pełne pysznych kawałków kurczaka, ryżu, fasoli, sera i salsy. To danie jest nie tylko pyszne, ale także łatwe w przygotowaniu i pełne pikantnych smaków. Zostań mistrzem kuchni meksykańskiej i zafunduj sobie coś wyjątkowego dzięki temu wspaniałemu przepisowi na burrito!
Domowa leniwa pizza – wystarczy wylać ciasto na blachę do pieczenia i udekorować
Burrito z kurczaka z mieszanką ryżu, fasoli, sera i salsy w stylu meksykańskim
Szarlotka – Pokochasz delikatny biszkopt z jabłkami i kremem
- 12 tortilli
- 1 kg udek z kurczaka pokrojonych w kostkę (lub piersi z kurczaka – do smaku)
- 1 łyżeczka soku z limonki
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 łyżeczka oleju
- sól
- pieprz
Ryż:
- 1 szklanka ryżu (białego, opłukanego, aż woda będzie czysta)
- 2 szklanki bulionu z kurczaka (lub wody)
- 1 papryczka jalapeño (pokrojona w plasterki i posiekana)
- 2 ząbki czosnku (zmielone)
- 1/2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki papryczki chili
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
Salsa:
- 2 pomidory (pokrojone w kostkę)
- 1/2 cebuli (posiekana)
- 2 łyżki kolendry (posiekanej)
- 1/2 łyżeczki soku z limonki
- sól
- pieprz
Następny:
- 1 puszka czarnej fasoli (odsączona)
- ser (starty)
Słodkie ciasto marchewkowe, które przygotujesz w mgnieniu oka!
1) Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju. Smażyć starte jalapeño i czosnek przez kilka minut, dodać opłukany ryż, koncentrat pomidorowy, kminek i papryczkę chili, wymieszać. Wlać bulion drobiowy, doprawić solą i pieprzem, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut.
2. Na innej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Wymieszać pokrojonego w kostkę kurczaka z kminkiem, papryczką chili, oregano, solą i pieprzem. Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż przez około 5 minut z każdej strony, aż będą ugotowane. Po ugotowaniu dodać sok z limonki i wymieszać.
3. Przygotować salsę. Dodaj składniki na salsę do małej miski, dodaj sok z limonki, sól i pieprz i wymieszaj do połączenia.
4) Ułożyć burrito: Nałożyć po 3-4 łyżki ryżu na każdą tortillę. Na wierzchu ułożyć kurczaka, fasolę i salsę. Na wierzchu ułożyć ser.
5. Złożyć boki tortilli nad nadzieniem i zwinąć, podwijając brzegi.
6. Rozgrzać dużą patelnię pokrytą olejem na średnim ogniu. Następnie dodać burrito, szwem do dołu. Smażyć na złoty kolor przez około 3 minuty. Obrócić i smażyć jeszcze przez kilka minut.
Gotowe!
Życzymy smacznego!
