Szukasz świetnego przepisu na posiłek dla swojej rodziny na ten weekend? Krok po kroku przedstawiamy świetny przepis na pierś z kurczaka w łagodnym sosie z ryżem i letnią sałatką grecką. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania, zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni może to zrobić!
Pyszna szarlotka, której przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu!
Pierś z kurczaka w łagodnym sosie z ryżem i letnią sałatką grecką
Co będzie potrzebne:
Do zawijania:
- 1/2 szklanki mąki
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku
Inne:
- 2 łyżki oliwy z oliwek – do smażenia
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości
- 1 mała szalotka
- 2-3 ząbki czosnku
- 6 gałązek świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
- starta skórka z 1 cytryny
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego lub wody
- sól – do smaku
- mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
Sałatka:
- 2 dojrzałe pomidory
- 3 1 mała szalotka lub czerwona cebula
- 3 małe słodkie papryki
- sól morska – do smaku
- ser feta – do smaku
- świeża mięta (opcjonalnie, ale mięta dodaje smaku)
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia – do skropienia
Jak postępować:
1) Mąkę przesiać do miski i doprawić mielonym czarnym pieprzem – wymieszać.
2) Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek i umieścić na niej panierowane piersi z kurczaka – smażyć przez 5 minut z każdej strony na złoty kolor.
3. Następnie dodać małą szalotkę i czosnek drobno posiekane, gałązki tymianku, startą skórkę z cytryny i wlać sok z 1/2 cytryny, a następnie wlać bulion lub wodę – wymieszać i zagotować razem. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem, a następnie dodać masło – gotować przez kolejne 3 minuty.
4. W międzyczasie pokroić pomidory w krążki, dodać czerwoną słodką paprykę, szalotkę lub czerwoną cebulę drobno posiekaną. Dopraw solą morską i pokrusz ser fera. Udekoruj świeżą miętą, suszonym oregano i na koniec skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia – delikatnie wymieszaj i sałatka jest gotowa!
5. Podawaj piersi kurczaka w łagodnym sosie z ryżem i przygotowaną letnią sałatką grecką.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
