Ciesz się filiżanką gorącej herbaty lub ulubionej kawy, przytul się z rodziną i zaspokój swoje słodycze. Ten przepis na strudel ze śliwkami i kremem makowym jest właśnie tym. Smaczny słodki przysmak, do którego potrzeba tylko kilku składników. Niebo w gębie!
Pyszna szarlotka, której przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu!
Zawijaniec ze śliwkami i kremem makowym
Co będzie potrzebne:
- 500 g maku
- 1 litr mleka
- 1 szczypta soli
- 150 g cukru ze skórką z cytryny
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- 1-2 łyżki aromatyzowanej marmolady śliwkowej
- 2 łyżeczki esencji waniliowej
- 250 g śliwek
Inne:
- 800 g ciasta francuskiego
- 50 g roztopionego masła
Do dekoracji i posypania:
- cukier puder o smaku waniliowym i płatki migdałowe
Szarlotka z budyniem i kremem budyniowym
Jak postępować:
1) Za pomocą młynka do kawy lub młynka do orzechów drobno zmielić mak, a następnie przełożyć do naczynia z wysokim dnem.
2. W rondelku ustawionym nad kuchenką doprowadzić mleko do wrzenia, dodać szczyptę soli i wmieszać cukier oraz skórkę z cytryny. Używając szpatułki, mieszaj cukier z mlekiem, aż się rozpuści. Gdy mleko osiągnie temperaturę wrzenia, zdejmij garnek z kuchenki i wlej gorące mleko do zmielonego maku, energicznie mieszając.
3. Następnie umieść garnek na kuchence na małym ogniu i gotuj mak na krem przez około 1 godzinę. Od czasu do czasu mieszaj krem, ale bądź bardzo ostrożny, aby nie zranić się nasionami, które zaczną pękać w garnku.
4) Gdy krem makowy stanie się jednolity, wyłączyć ogień i przykryć garnek pokrywką. Pozostawić w chłodnym miejscu, aż krem ostygnie, a następnie przechowywać w lodówce do następnego dnia.
5. Następnego dnia wyjąć garnek z lodówki i dodać do kremu makowego 1 łyżeczkę cynamonu w proszku i 1-2 łyżki aromatyzowanych powideł śliwkowych, dodać esencję waniliową i dobrze wymieszać.
6) Pokroić śliwki na ćwiartki lub kilka plasterków. Ciasto rozłożyć na blacie i posmarować roztopionym masłem. Posmarować kremem makowym i rozłożyć na nim plasterki śliwek. Następnie ciasno zwinąć ciasto z kremem i śliwkami w środku.
7. Ułóż strudle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj ich powierzchnię roztopionym masłem.
8. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu posmaruj strudel lekko roztopionym masłem i posyp płatkami migdałowymi.
10. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie udekorować cukrem pudrem o smaku waniliowym i płatkami migdałów.
11. Podawaj z miłością, z wielkim smakiem i radością.
Przyjaciele, życzymy wam dobrego smaku!
