Miłośnicy mięsa, uważajcie! Dziś przygotujemy wspólnie soczyste bochenki wypełnione mieszanką serowo-mięsną! Jest to przystawka, która dzięki swojej konsystencji jest świetną końcówką przekąskową na uroczystości i przyjęcia. Przygotowanie jest również bardzo proste dzięki załączonemu foto przepisowi i wideo instrukcji.
Czy dotarliśmy dziś do Was z tym smakołykiem? Załóż więc czapkę kucharza, chwyć za kuchenkę i wspólnie przygotujmy te soczyste bochenki wypełnione mieszanką serów i mięsa!
Pyszny przepis na soczyste bochenki:
Czego potrzebujemy:
Ciasto:
- 500 g zwykłej mąki
- 8 g suszonych drożdży
- 10 g cukru
- 50 ml oliwy z oliwek
- 300 ml ciepłej wody
wypełnienie:
- 250 g mięsa mielonego
- 1 pomidor
- 100 g cebuli
- 70 g czerwonej papryki
- 70 g zielonej papryki
- 20 g pietruszki
- 15 g oleju
- 50 ml przecieru pomidorowego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 5 g słodkiej papryki
- 5 g kminku
- 150 g mozzarelli
Jak postępować:
1) Zacząć od wymieszania ze sobą wody, drożdży i cukru. Wszystko razem wymieszać.
2) Następnie dodać mąkę, a na koniec olej i wyrobić ładne, gładkie ciasto.
3) Odstawić ciasto do wyrośnięcia na 40 minut.
4) Gdy minie ten czas i ciasto wyrośnie, zaczynamy formować nasze indywidualne bochenki.
5) Uformować bochenki w ten sposób.
6) W kolejnym kroku wymieszać wszystkie powyższe składniki dla nadzienia.
7) Gdy już skończymy, zaczynamy rozprowadzać masę na nasze przygotowane bochenki.
8) Posmarować białkiem z jajka wymieszanym z mlekiem.
9) Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.
10) Po upływie tego czasu wyjąć blachę z piekarnika i dodać na wierzch ser mozzarella. Następnie wróć do piekarnika i piecz przez kolejne 5 minut.
