Jeśli masz gościa, który przychodzi i nie wiesz co ubijać na szybki deser, ten przepis dzisiaj jest dla Ciebie. Pokażemy, jak przygotować placek ziemniaczany nadziewany kapustą i kiełbasą. Nie czekaj na nic i zacznij przygotowania zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni to potrafi!
PLACKI ZIEMNIACZANE:
- 1,5 kg ziemniaków
- 1 większa cebula
- 5 ząbków czosnku
- 3 jajka
- 3 łyżki zwykłej mąki
- sól, pieprz mielony, majeranek, kruszony kminek do smaku
- trochę smalcu wieprzowego do pieczenia
WYPEŁNIENIE:
- trochę smalcu
- 3 sztuki kiełbasy domowej
- 500 g kapusty kiszonej
1)Ziemniaki oczyścić i drobno zetrzeć na tarce razem z cebulą i czosnkiem.
2)Do startych warzyw wbić jajka, dodać mąkę i wyrobić ciasto, doprawić solą, pieprzem, majerankiem i kminkiem.
4)Podczas gdy większe naleśniki smażą się na patelni na złoty kolor z obu stron, rozgrzej trochę smalcu w rondlu i dodaj pokrojoną w plasterki kiełbasę. Z kapusty odcisnąć nadmiar soku, posiekać i dodać do garnka z kiełbaskami. Wszystko razem krótko dusić, aby kapusta była chrupiąca.
