Co może być lepszego niż pachnące pierniki? Dużo małych pachnących pierniczków, czyli. A jako dodatek – każdy „zaśnieżony” cukrowym lukrem. Smaczny świąteczny piernik z cukrowym lukrem. Już nawet nie wyobrażam sobie bez niego świąt. Koniecznie je zróbcie, a będziecie mile zaskoczeni tym, jakie są smaczne, pyszne i chrupiące. Pokochasz je od pierwszego wejrzenia.
Co będzie nam potrzebne:
Piernik:
- 330 g zwykłej mąki
- 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 jajka
- 5 łyżek miodu
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 0,25 łyżki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka roztopionego masła
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki wody
Frosting:
- 2 białka jaj
- 8 g cukru pudru (lub do smaku)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Do dekoracji:
- dekoracje cukrowe
Jak postępujemy:
1) Piernik: W misce umieścić jajka, cukier granulowany i waniliowy, miód, syrop klonowy, roztopione i ostudzone masło, olej i wodę. Wszystko dobrze wymieszać.
2. Do miski dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przyprawę do piernika i mielony imbir. Wszystko dobrze wymieszać i wyrobić ciasto. Przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na godzinę.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
4. Schłodzone ciasto uformować w małe kulki i ułożyć na blasze. Delikatnie spłaszczamy kulki, a następnie pieczemy je w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut.
5. Polewa: Białka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym w kąpieli wodnej.
6. Upieczone (jeszcze ciepłe) pierniczki zanurzać w przygotowanej polewie cukrowej, a na koniec udekorować cukrowymi ozdobami.
7. Podawaj je z miłością i wielkim smakiem.
