Kiedy wracasz do domu późnym wieczorem, jesteś głodny, ale ostatnią rzeczą, na którą masz ochotę, jest stanie przy kuchence przez wiele godzin, z pomocą przychodzi przepis na szybką, łatwą i smaczną kolację. Może być również smacznym obiadem. Koniecznie zróbcie to!
Co będzie nam potrzebne:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- sól, pieprz, chili z aromatycznymi ziołami
- 1 cebula
- oliwa z oliwek
- 15 pomidorków koktajlowych
- 100 g boczku
- 80 g parmezanu lub innego sera
Inne:
- olej – do smarowania miski
Jak będziemy postępować:
1.
2. Po ugotowaniu przełożyć je na talerz, oczyścić i zetrzeć na tarce.
[caption id="attachment_244460" align="alignnone" width="640"]
Źródło: Ricette Fresche
3. Starte ziemniaki przekładamy do miski, dodajemy jajko, sól, pieprz i posypujemy chilli z aromatycznymi ziołami. Wlewamy oliwę z oliwek i mieszamy łyżką.
4. Przygotuj naczynie do zapiekania, które wysmaruj olejem, a następnie umieść w nim starte ziemniaki ze składnikami i ładnie rozłóż.
5. Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180°C.
6) Drobno posiekać czerwoną cebulę i boczek i wrzucić na patelnię z olejem.
7) Smażyć je na patelni przez 5 minut.
8. Większe pomidorki koktajlowe kroimy w półksiężyce, dodajemy na patelnię z pozostałymi składnikami i smażymy jeszcze 5 minut.
9. Następnie usmażone składniki układamy na wierzchu upieczonych ziemniaków i posypujemy startym serem.
10. Piec przez kolejne 10-15 minut w temperaturze 180°C.
11. Po upływie czasu sprawdź, czy składniki w misce są ugotowane i jeśli tak, wyjmij miskę z piekarnika.
12. Podawać z miłością i wielkim smakiem.
13. Bon appetit!
