Jeśli nie wiesz co przygotować dla rodziny jako deser, a szukasz czegoś smacznego, szybkiego i zrobionego z niewielu składników, to ta pyszna szarlotka jest dokładnie tym czego potrzebujesz. Spróbuj to zrobić. Smak tego ciasta mile Cię zaskoczy.
Do wypełnienia:
- 2 jabłka
- 30 g masła
- 20 ml wody + 20 ml soku z cytryny + cynamon + 20 g cukru
Na ciasto:
- 1 jajko
- 40 g cukru
- 200 g kwaśnej śmietany
- 50 g masła
- 10 g proszku do pieczenia
- 130 g zwykłej mąki
1) Przygotowanie nadzienia: jabłka obieramy z rdzenia i kroimy w plastry o grubości około 1 cm.
2) Rozgrzać patelnię z 30 g masła. Dodać jabłka, wodę, sok z cytryny, cynamon i cukier. Wymieszać szpatułką i przykryć pokrywką. Gotować na małym ogniu do miękkości.
3. Przygotuj ciasto. Następnie dodajemy kwaśną śmietanę i masło i ponownie mieszamy.
4. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać do połączenia składników.
5. Dodajemy mleko i mieszamy, aż powstanie cienkie i kremowe ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj kolejne 20 ml mleka.
6. Dodaj ciasto do nadzienia jabłkowego na patelni. Sernik gotować, pod przykryciem, na małym ogniu przez 10-12 minut.
7. Obróć płytę na drugą stronę i gotuj pod przykryciem jeszcze około 5-7 minut. Sprawdź, czy jest gotowy do użycia za pomocą wykałaczki.
8. Przełożyć na talerz, pokroić i podawać ze smakiem.
Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem.
Ciasto bardzo dobrze wyrasta, jest puszyste, miękkie i bardzo smaczne.
