Skrzydełka z kurczaka gotowane w piwie są dobre do lizania! Ich przepis jest bardzo prosty i szybki. Rezultat będzie dla Ciebie zachwycający! Nie czekaj na nic i spiesz się z przygotowaniami zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni to potrafi!
- 500 g skrzydełek z kurczaka
- szczypta sody oczyszczonej
- jedna łyżka oleju
- jedna łyżeczka słodkiej papryki
- papryka chili – do smaku (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki soli
- 150 ml piwa
1.Ze skrzydełek kurczaka usunąć końcówki, następnie podzielić je na pół i przeciąć w środkowym stawie.
2.Ułóż je na talerzu i posyp szczyptą sody oczyszczonej. Rozprowadzić je równomiernie po ich powierzchni (rękami). Następnie dokładnie umyj je pod zimną, bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi.
- Zalecamy umycie skrzydełek z kurczaka sodą, ponieważ dzięki temu odpowiednio je oczyścimy, a także nadamy im bardziej chrupiącą skórkę podczas smażenia.
3.Na dużej patelni rozgrzać łyżkę oleju (nie trzeba dużo, bo skrzydełka podczas smażenia puszczą trochę tłuszczu). Ułożyć na niej skrzydełka z kurczaka (w jednej warstwie) i smażyć na złoty kolor, obracając je kilka razy z boku na bok, aby nie wypuściły wszystkich soków na patelnię, ale w niej pozostały.
4.Gdy skrzydełka kurczaka będą już złotobrązowe, dodaj na patelnię paprykę, pieprz, sól i piwo.
5.Zanurz je w piwie, aż piwo całkowicie wyparuje. Pamiętaj, aby co jakiś czas przewracać je z boku na bok, aby były równomiernie ugotowane.
6.Skrzydełka z kurczaka przenieść na talerz.
Życzymy smacznego!
