Dziś przygotowaliśmy pyszny przepis na słynny deser sernikowy o smaku kakaowym, który od razu pokochaliśmy w domu. Przygotuj ten serowy przysmak, a zobaczysz, że i Ty go pokochasz. Procedura jest dość prosta! Przekonasz się, że pokochasz to!
Co będzie nam potrzebne:
- 250 gramów mąki półgrubej
- 2 łyżki stołowe kakao w proszku
- 100 gramów cukru z semoliny
- 120 gramów masła
- jedno żółtko
- dwie łyżki stołowe kwaśnej śmietany
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wypełnienie:
- 1 kg miękkiego twarogu
- 400 mililitrów bitej śmietany
- 5 jaj
- 200 gramów cukru pudru
- 30 gramów skrobi kukurydzianej
- 60 gramów płatków kokosowych
Jak będziemy postępować:
- Do miski przesiać przez drobne sito mąkę półgrubą, cukier puder, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Do suchych składników dodajemy żółtko, zmiękczone masło, kwaśną śmietanę i dobrze mieszamy mikserem do uzyskania gładkiego, sztywnego ciasta.
- Oczywiście można też wyrobić ją łyżką lub ręcznie. Następnie ciasto dzielimy na dwie części, jedną mniejszą i jedną większą, i wkładamy do zamrażarki. W międzyczasie zacznij przygotowywać kremowe nadzienie do deseru.
- W głębszej misce najpierw ubijamy śmietanę i dodajemy miękki serek śmietankowy. Nie zapomnij dodać cukru pudru, skrobi kukurydzianej, jajek i kokosu. Dzięki temu powstanie kremowa masa na deser. Wyjmij jeden duży kawałek ciasta z zamrażarki i za pomocą palców rozprowadź go równomiernie w wysmarowanym masłem i posypanym mąką naczyniu do pieczenia.
- Można również użyć papieru do pieczenia. Na kakaowym cieście rozsmarować całe nadzienie sernikowe i wyłożyć powierzchnię mniejszymi kawałkami zamrożonego ciasta.
- Przygotowane ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 160°C przez około godzinę.
- Podawać ze świeżo ubitą śmietaną lub owocami.
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi go pokochają.
