Pięknie błyszczące jabłka karmelowe to wspaniały deser dla młodszych i starszych. Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście, to najwyższy czas. Są bardzo kuszące, smaczne, miękkie i pyszne. Koniecznie je przygotuj! Jest to prosty i szybki przepis. Opanujesz to i będziesz zaskoczony, jak bardzo jesteś inteligentny.
- 5 średniej wielkości jabłek
- 400 g cukierków karmelowych (wyszorowanych)
- 2 łyżki stołowe mleka pełnego
- 1 szczypta soli
- 5 patyczków do lodów
- 2 łyżki masła
Do dekoracji:
- 150 g drobno posiekanych orzechów
- 100 g czekolady
1) Zanurz jabłka w gorącej wodzie na kilka sekund, aby pozbyć się wosku. Jeśli mamy do dyspozycji domowy – pomińmy gorącą kąpiel. Osusz jabłka, przechowuj w lodówce i włóż do zamrażarki na 30 minut przed połączeniem z karmelem. Dobre schłodzenie jabłek zapewni równomierne ułożenie karmelu.
2. Przed kąpielą karmelową usuń z jabłek szypułki i nakłuj każde jabłko w środku grubym szpikulcem lub patyczkiem do popsicle.
3. Na blasze ułożyć papier do pieczenia i obficie posmarować go masłem (dzięki temu karmel nie będzie się przyklejał do papieru).
4. W misce nad kąpielą wodną rozpuścić karmelki z mlekiem i szczyptą soli.
5. Trzymając jabłka za patyczek, zanurzaj je w karmelu. Możesz też za pomocą łyżki stopniowo obracać jabłka w misce i skrapiać je karmelem. Następnie w ten sam sposób rozłożyć na jabłkach posiekane orzechy. Wszystko należy robić dość szybko, aby karmel nie zastygł przed ułożeniem jabłek na blasze z papierem do pieczenia.
6. Gdy wszystkie jabłka będą gotowe, włóż je do lodówki razem z papierem do pieczenia. Po zastygnięciu można je udekorować roztopioną czekoladą.
