Banan, dynia, marchewka, gruszka… Dlaczego nie spróbować jabłka? Smacznego! Nietypowe, ale wyjątkowe. Różni się od innych chlebów. Nie wahaj się więc upiec go, pokochasz go. Sam się przekonasz, że smakuje inaczej, więc nie zwlekaj!
- 1 duże jabłko
- 70 g cukru trzcinowego
- 1 KL cynamonu mielonego
- 125 g masła
- 150 g semoliny cukier
- 2 jajka
- 1 KL ekstrakt z wanilii
- 2 KL proszek do pieczenia
- 230 g zwykłej mąki
- 150 ml mleka pełnego
1) Rozgrzać piekarnik do 180 °C.
2. W małej misce wymieszaj cukier trzcinowy i cynamon.
3. Jabłko obieramy i kroimy w mniejszą kostkę.
4. Masło o temperaturze pokojowej wymieszać z cukrem granulowanym. Gdy masa będzie puszysta, stopniowo dodawać jajka. Dodać ekstrakt z wanilii.
5. Naprzemiennie wbijać mąkę, proszek do pieczenia i mleko.
6. Połowę ciasta przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy (jeleni grzbiet). Na wierzchu połóż połowę mieszanki cukru trzcinowego i cynamonu oraz połowę pokrojonych jabłek. Dodaj drugą połowę ciasta i powtórz proces z pozostałym cukrem i jabłkami. Na koniec przejedź kilka razy nożem po ciastku w górę i w dół, aby upewnić się, że chleb jest nieporządny przy krojeniu.
7. Piec przez około 35-40 minut, lub do momentu, gdy szpikulec włożony w ciasto wyjdzie czysty. Jeszcze ciepły chleb wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
