Kto nie kocha pysznego i puszystego smaku kokosowych kulek raffaelo. Jeśli jesteś jedną z tych osób, ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie! Dziś przygotujemy wspólnie pyszne kostki kokosowe z wanilią i niepowtarzalnym smakiem, który przypomni Wam słynne kulki raffaelo.
Czy dałeś się skusić? Przygotujmy razem to pyszne ciasto kokosowe z kremem waniliowym!
Pyszny przepis na kokosowe kostki:
Co będzie nam potrzebne:
- 6 białek
- 200 g cukru kryształu
- 100 g zwykłej mąki
- 100 g startego kokosa
Krem:
- 6 żółtek
- 1 torebka kremu waniliowego
- 400 ml mleka
- 250 g cukru pudru
- 250 g masła
Jak postępować:
1) Zacząć od ubicia cukru i białek na sztywny śnieg. W drugiej misce wymieszaj mąkę z kokosem, następnie ostrożnie dodaj białko jajka.
2) Przygotować blachę do pieczenia, którą smarujemy i posypujemy. Wyłóż na nią równomiernie masę białkową. Piec w temperaturze 170 stopni przez około 20 minut.
3) Kontynuować pracę z kremem. Zrób krem w klasyczny sposób, zacznij podgrzewać mleko razem z żółtkami! Po zdjęciu budyniu z ognia dodajemy masło, gdy jest jeszcze gorące. Po ostudzeniu budyń ubić. Budyń w ten sposób nigdy się nie zsinieje!
4) Na koniec wystarczy rozprowadzić krem po kokosowym cieście, posypać kokosem i za pomocą widelca zrobić ciekawe wzory. Następnie wstawić do lodówki na kilka godzin.
