Zebrałeś w swoim ogrodzie domowe jabłka i chcesz je jak najlepiej wykorzystać? Zrób z nich domową szarlotkę. Szarlotka to najwspanialsze ciasto pod słońcem. Jak byliśmy mali, to nie mogliśmy go skończyć, był taki pyszny. Niebo w twoich ustach. Pomyśl o swoim dzieciństwie i upiecz jedną.
Co będzie nam potrzebne:
Na ciasto:
-
- 100 g masła
-
- 200 g cukru pudru
-
- 5 jaj
-
- skórka z cytryny
-
- 250 g mąki
-
- 4 jabłka
Na polewę do ciasta:
-
- 250 g kwaśnej śmietany
-
- 3 jajka
-
- 1 łyżeczka cynamonu
-
- 1 łyżka cukru
Jak postępujemy:
1) Masło umieścić w dużej owalnej misce. Cukier puder posypać masłem w dużej misce i dobrze wymieszać.
Dodać jajka i wymieszać z resztą cukru pudru. Następnie do miski zetrzeć skórkę z cytryny.
2. Odważ mąkę na wadze kuchennej i dodaj ją do pozostałych składników w misce. Dobrze wymieszać. Dostaniesz ciasto.
3. Ciasto ładnie rozprowadzić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Jabłka przekroić na pół i wydrążyć środek. Pokrój je w półksiężyce i ułóż je zgrabnie na blasze z ciasta.
5. W innej misce przygotować kwaśną śmietanę, dodać jajka, cynamon i cukier. Wymieszać za pomocą miksera.
6. Za pomocą chochli przelej po powierzchni jabłek, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180°C.
8. Podawać na talerzu z wielką gracją i smakiem.
9. Poczuj się dobrze z tym, jak dobrze ci poszło.
10. Pozwól sobie na przyjemność!
