Czy pamiętasz wspaniałe wakacje u babci? Jej wspaniałe ciasta i bułeczki? Przestań tylko wspominać. Przygotuj tę niesamowitą szarlotkę linzerowską, która jest taka jak u naszych babć. Do tego jest zrobiony z jabłek, które dają nam mnóstwo niezbędnych witamin. Zobaczmy, co jest nam potrzebne i jak należy postępować.
Co będzie nam potrzebne:
- 440 g zwykłej mąki
- 200 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 2 łyżki stołowe roztopionego masła
- 175 g kwaśnej śmietany
- szczypta soli
- 1 cukier waniliowy
- 1 proszek do pieczenia
- Wypełnienie:
- 10 startych jabłek
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 5 łyżek cukru
- 1 jajko do posmarowania
Jak postępować:
1) Najpierw przygotować nadzienie. Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tarce. Wymieszać z cynamonem i cukrem. Można też dodać odrobinę soku z cytryny.
2) Z wszystkich składników wymieszanych w misce zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część rozwałkować na blachę o wymiarach 26×30 i przenieść za pomocą wałka. Blachę do pieczenia wstępnie wyłożyć papierem do pieczenia. Docisnąć ciasto palcami i na wierzchu ułożyć warstwę nadzienia jabłkowego, wyciskając je wcześniej w dłoniach. Na wierzchu masy umieścić drugą część ciasta i nakłuć widelcem.
3) Górną blachę posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec przez 30-40 minut.
4) Gdy ciasto ostygnie, posypać cukrem pudrem.
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: rupanerkonyha.hu
