Spróbuj tego pysznego deseru z warstwą jabłkową i polewą z orzechów laskowych. Pierwszy raz spróbowałam tego tortu na urodzinach koleżanki. Tak bardzo mi smakowało, że postanowiłam zrobić je w domu. Okazało się, że wszystkim członkom rodziny też smakowało.
W sprawie podstaw:
- 0,5 kg mąki
- 200 g margaryny
- 100 g cukru (można wsypać mniej)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka mleka
Warstwa jabłek:
- 1 kg jabłek
- 2 zielone galaretki
PEANUT BUTTER:
- 120 g posiekanych orzechów włoskich
- 100 g cukru
- 3 łyżki stołowe mleka
- 3 łyżki miodu
- 120 g masła
18 x 22 cm taca
1) Na deskę do krojenia wyłożyć mąkę, na środek rozbić jajko i wymieszać. Dodać miękką margarynę i pozostałe składniki. Wszystko dokładnie zagnieść na jednolite ciasto.
2. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę.
3. Wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy do uzyskania brązowego koloru (około 10-12 minut).
4. Jabłka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do głębokiej patelni, przykrywamy wodą i smażymy. Dodać galaretkę i dobrze wymieszać. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
5. Wszystkie składniki na masę orzechową umieścić w rondlu i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
6. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
7. Duży arkusz ciasta kruchego przekroić na pół.
8. Na jednej połówce ułożyć łyżkę masy jabłkowej, przykryć drugą połówką i zwieńczyć schłodzoną półtłustą masą orzechową.
9. Deser wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Życzymy Państwu dobrego smaku.
