Wszyscy kochamy muffiny ze względu na ich pyszny smak i uroczy wygląd „małego ciastka”. Ich drugą dużą zaletą, którą docenią zwłaszcza ci, którzy nie chcą spędzać w kuchni całego dnia, jest szybkie i łatwe przygotowanie.
- 100 g cukru granulowanego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 jajko
- 2 łyżki syropu klonowego
- 150 ml mleka
- 50 ml oleju
- 250 g zwykłej mąki
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- świeże czereśnie – do smaku
1) W misce umieścić cukier granulowany, cukier waniliowy i syrop klonowy, dodać jajka i dobrze wymieszać. Następnie stopniowo wbijać mleko i olej. Na koniec wmieszać mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec wymieszać odsączone wiśnie pokrojone na małe kawałki.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do muffinów papierowymi kubkami. Przygotowane ciasto podzielić równomiernie pomiędzy foremki do babeczek i piec w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
3. Pozwól muffinom ostygnąć na drucianym stojaku i podawaj.
