Jesteście miłośnikami pierników? Jeśli tak, to ten dzisiejszy przepis jest dla Ciebie. Pokażemy Ci jak szybko i łatwo przygotować pyszny kakaowy piernik, który pokocha każdy. Przyjrzyjmy się wspólnie, czego potrzebujemy i jak postępować.
Na ciasto:
- 2 łyżki stołowe kakao w proszku
- 2 jajka
- 200 gramów cukru pudru
- 50 gramów masła
- 2 łyżki miodu
- 1 proszek do pieczenia
- 400 gramów mąki półgrubej
Na krem waniliowy:
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 600 mililitrów mleka
- 250 gramów masła
- 200 gramów cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Na polewę czekoladową:
- 100 gramów ciemnej czekolady
- 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego
1) W misce umieścić kakao w proszku i wymieszać z jajkami, cukrem pudrem, miodem, roztopionym schłodzonym masłem i proszkiem do pieczenia.
2) W kolejnym etapie wmieszać półgrubą mąkę i wyrabiać do półpłynnego ciasta bez grudek. Weź trzy mniejsze blachy do pieczenia i wyłóż je papierem do pieczenia. Następnie na każdą z nich wylej jedną trzecią kakaowego ciasta i wstaw do piekarnika na 8-10 minut w temperaturze 180°C.
3) Niech upieczone muszle ostygną, a w międzyczasie przygotować waniliowy krem.
4) W rondlu ugotować krem w klasyczny sposób. Mleko doprowadzić do wrzenia, posłodzić cukrem, a następnie wlać około 200 ml roztrzepanego w mleku budyniu.
5) Gotować, stale mieszając, do zgęstnienia. Gotowy budyń doprawiamy cukrem waniliowym i dodajemy masło, które miksujemy. Pozostawić krem do ostygnięcia.
6) Na dolnej skórce wyłożyć wystarczającą ilość nadzienia i przykryć drugą skórką. Następnie powtórzyć z ostatnim ciastem. Powierzchnię ciasta pokryć polewą czekoladową z oleju i roztopionej ciemnej czekolady.
7) Zostawić do schłodzenia w lodówce i podawać.
Życzymy smacznego!
