Święta oficjalnie się skończyły i związane z nimi łakocie. Wielu z was podjęło uchwałę, by zacząć zdrowo się odżywiać i trochę się ruszać. Dlatego dziś przygotowaliśmy dla Was lżejszą formę owocowego deseru. Konkretnie będą to pyszne i puszyste muffinki z jagodami.
Jeśli borówki Ci nie odpowiadają, możesz oczywiście użyć innych owoców. Te muffiny przypadną Wam do gustu również ze względu na bardzo łatwe i szybkie przygotowanie. Gotowe w zaledwie 20 minut! Nie zapomnijcie o zaangażowaniu maluchów w domu. Jeden kęs tych muffinek przeniesie Cię do krainy błogości, z której nie będziesz chciał wyjść. Ta jagodowa mniam mniam to także świetna inspiracja na weekendowe śniadanie do łóżka. Dzięki szybkiemu przygotowaniu doskonale nadaje się również jako poczęstunek dla niespodziewanych gości.
Czy ten przepis na muffinki z jagodami przypadł Wam do gustu? Zróbmy to razem!
Co będzie nam potrzebne:
- 1 filiżanka zwykłej mąki
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół kubka białego jogurtu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 250 g borówek
Jak postępować:
1) Zacząć po prostu od wymieszania mąki z cukrem, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać ze sobą jogurt, jajka i aromat waniliowy. Ponownie dokładnie wymieszać.
2) W kolejnym kroku obie mieszanki wymieszać ze sobą. Następnie dodaj borówki, jeśli nie lubisz borówek, możesz użyć innej jagody; maliny, jeżyny, truskawki… pamiętaj, nie ma ograniczeń smakowych!
3) Przygotować formę do muffinów i wysmarować ją tłuszczem. Następnie zaczynamy napełniać naszym ciastem, ale tylko około 2/3 formy do muffinek. Muffinki zajmą dużo czasu.
4) Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190 stopni przez około 10 minut. Po ostygnięciu można udekorować cukrem pudrem. Skończyliśmy!
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: bidista.com
