Szukasz przepisu na jakiś deser do popołudniowej kawy? Jeśli tak, to ten jest dla Ciebie. Pokażemy Ci jak zrobić niesamowite kawowe ciacha, które przyćmią inne desery na Twoim przyjęciu. Ty i cała Twoja rodzina pokochacie smak tego pysznego deseru z kremem kawowym. Już dziś przygotuj ten genialny deser dla swoich przyjaciół i bliskich i zachwyć swoich bliskich. Przyjrzyjmy się wspólnie, czego potrzebujemy i jak postępować.
Co będzie nam potrzebne:
20×20 arkusz
Na ciasto:
- 2 jajka
- 5 łyżek cukru (około 60 g)
- 2 łyżki stołowe mąki pszennej (ok. 20 g)
- 2 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej (około 30 g)
- 1 łyżka stołowa kakao w proszku (około 7 g)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g)
Krem do kawy:
- 250 ml 30% bitej śmietany
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (można zastąpić zwykłą kawą lub 4 łyżkami cappuccino)
- 1 łyżka cukru pudru
Na górze:
- 250 ml 30% bitej śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- zagęszczacz
- 20-30 g ciemnej czekolady
Do moczenia:
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczona w 3 łyżkach wody
Jak postępować:
1) Cookie: Jajka ubijamy z cukrem, następnie zmniejszamy obroty i stopniowo dodajemy wszystkie suche składniki – mieszamy jednolite ciasto, które układamy warstwowo na blasze wyłożonej papierem.
2) Piec w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.
3) Krem: Żelatynę i kawę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody (30 ml) i pozostawić do ostygnięcia. Śmietanę wlewamy do miski i ubijamy z cukrem pudrem do uzyskania puszystej masy. Stopniowo wsypać żelatynę, kawę i dokładnie wymieszać, ciągle mieszając. Upieczony i ostudzony biszkopt skropić kawą, a na wierzchu ułożyć krem kawowy.
4) Polewa. Wymieszać z rozpuszczoną żelatyną. Rozsmarować na wierzchu deseru i posypać startą czekoladą. Podawać schłodzone!
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: najsmaczniejsze.pl
