Przygotuj domowe ciasto wałkowane, które jest miękkie jak wata cukrowa. Na pewno pokochasz te zwinięte maślane bułeczki jak dechy. Przygotowanie jest proste i poradzi sobie z nim nawet osoba początkująca. Przyjrzyjmy się, jak przygotować takie bułki.
Co będzie nam potrzebne:
- 1 kostka drożdży
- 3 łyżki cukru pudru
- 300 ml mleka
- 200 ml wody
- 800 g zwykłej mąki
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
Jak postępować:
1) Najpierw podgrzać 100 ml mleka, dodać 3 łyżki cukru i kostkę drożdży. Pozwól drożdżom urosnąć.
2) Wymieszać 400 g zwykłej mąki, zakwas, 200 ml mleka i 200 ml wody, stopniowo dodawać pozostałą mąkę i wyrabiać do ciasta, które nie będzie się przyklejać do boków miski.
3) Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na pół godziny przykryte ręcznikiem, a następnie rozdzielić ciasto na mniejsze kawałki, które wyrobić w kulę, kulę rozwałkować na cienki prostokąt, który można posmarować dowolnym nadzieniem (dżem, orzechy, twaróg, nutella, czekolada), ale nie trzeba i zwinąć w walec.
4) Na wcześniej posmarowanej olejem bliskości siebie umieścić obok siebie na blasze do pieczenia. Roztopić 200 g masła, dodać 100 g cukru pudru i polać ciasto na blasze.
5) Pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut i wstawić do piekarnika – temperatura 200 stopni i piec przez 20 minut.
6) Jeśli chcecie przeprowadzić smaczny eksperyment, dodajcie do ciasta kandyzowane owoce lub rodzynki, ciasto będzie jeszcze smaczniejsze.
Życzymy smacznego!
również z pewnością pokochasz.
