Szukasz smacznego i puszystego kremu waniliowego, który nada Twojemu deserowi odpowiedni akcent? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce! Dziś zrobimy wspólnie pyszny krem waniliowy, który jest moim osobistym faworytem, dzięki jego miękkiej i puszystej konsystencji.
Przepis przypadnie Ci do gustu również ze względu na łatwość i szybkość przygotowania. Jest gotowy w kilkadziesiąt minut! Czy ten przepis przypadł Wam do gustu? Zróbmy razem ten pyszny krem waniliowy, który możesz wykorzystać w wielu swoich deserach!
Co będzie nam potrzebne:
- 400 ml mleka
- 400 ml 30% kwaśnej śmietany
- 100 ml mleka skondensowanego
- 3 żółtka
- 5 łyżek stołowych zwykłej mąki
- 80 g cukru kryształu
- 100 g masła
- szczypta esencji waniliowej
Jak postępować:
1) Zacząć od zagotowania mleka, mleka skondensowanego i również kwaśnej śmietany na małym ogniu. Do gorącego mleka dodajemy mąkę i dobrze mieszamy, aby nie powstały grudki.
2) Następnie w misce ubić żółtka z cukrem. Gdy mleko zacznie się gotować zdejmij je z ognia i dodaj ubite jajka i cukier. Następnie wracamy na ogień i cały czas mieszamy, aż masa zgęstnieje. Gdy masa będzie odstawiona, dodajemy esencję waniliową.
3) Odstawić śmietankę do ostygnięcia i wymieszać z masłem. Mieszać, aż osiągnie idealną konsystencję ciasta. Skończyliśmy!
