Dziś zrobimy wspólnie ciasto idealne na letnie dni. Konkretnie będzie to niepieczony biszkopt z kwaśną śmietaną. Przygotowanie tego zimnego, mniam mniam, ciasta jest bardzo proste i nie wymaga wiele czasu. Czy ten deser przypadł Wam do gustu? Przygotujmy razem ten niepieczony biszkopt z kwaśną śmietaną!
Co będzie nam potrzebne:
- 250 g herbatników
- 10 g żelatyny
- 170 g masła
- 170 g cukru
- 300 g kwaśnej śmietany
- 300 g jogurtu białego
- 300 ml bitej śmietany
- 500 g czereśni
syrop
- 2-3 łyżki cukru
- 200 ml mleka
dekorowanie
- 1 łyżka cukru
- 10-15 czereśni
- 70 g czekolady mlecznej
Jak postępować:
1) Zacząć od skarmelizowania 2-3 łyżek cukru na patelni. Gdy już to zrobisz, wlej mleko. W ten sposób powstanie brązowy syrop.
2) Następnie wypełnić dno swojej tortownicy herbatnikami. Następnie wlewamy do formy stworzony przez nas syrop.
3) W kolejnym kroku rozpuścić żelatynę w wodzie. Niech stoi przez 10 minut. Następnie wymieszać ze śmietaną i wstawić do lodówki.
4) Następnie wymieszać masło z cukrem, dodać jogurt z kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszać i połączyć z masą żelatynową.
5) Następnie połowę kremu rozłożyć na herbatnikach i na wierzchu kremu ułożyć wiśnie. Ponownie powtórzyć z herbatnikami, kremem, wiśniami.
6) Po wykonaniu tortu mamy wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin. Następnie wyjąć i ostrożnie zdjąć z formy. Na koniec udekorować roztopioną czekoladą i kilkoma wiśniami. Skończyliśmy.
