Pamiętasz, jak w dzieciństwie babcia piekła Ci ciasto? Jeśli nie, to dzięki temu przepisowi będziesz pamiętać! Koniecznie zrób to. To doniczkowe ciasto z bitą śmietaną jest miękkie i delikatne. Przejdźmy więc do przepisu!
Tort z bitą śmietaną w doniczce
Podstawowe składniki:
- 3 jajka
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 2/3 szklanki bitej śmietany
- 1½ szklanki mąki półgrubej
- 1/2 szklanki mielonych orzechów laskowych
- 2 łyżki stołowe rodzynek
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
Inne składniki:
- sól
- skórka z cytryny
- tłuszcz do smarowania
- kokos do wyłożenia formy
- cukier puder
1) Formę bundtową natłuścić i posypać rozdrobnionym kokosem. Jajka rozdzielić, a białka ze szczyptą soli ubić na sztywny śnieg.
2. W misce ubić żółtka z cukrem, dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, orzechy, skórkę z cytryny, rodzynki i śmietanę. Dokładnie wymieszać.
3. Śnieg z białek wkomponować w ciasto. Wlać ciasto do formy. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
4. Po upieczeniu wyjąć bundt cake, jeszcze ciepłe wyłączyć i polukrować.
