Ten przepis przydaje się zawsze, gdy za rogiem czeka gość, a Ty nie masz gotowego deseru. Krok po kroku przedstawiamy Wam świetny przepis na czekoladowe trufle z migdałami i amaretto. Jeśli uwielbiasz jeść słodycze, a dodatkowo jesteś zapalonym kucharzem lub szefem kuchni, to z pewnością będziesz zadowolony z tej nowości.
Trufle czekoladowe z migdałami i amaretto
- 200 g ciemnej czekolady
- 80 ml bitej śmietany (33%)
- 25 g masła
- 50 g mielonych migdałów
- 2 łyżki stołowe amaretto
- 100 g migdałów w całości
Na polewę:
- mielone migdały
1) Czekoladę połamać i przełożyć do miski. Dodaj masło i bitą śmietanę i rozpuść je w kąpieli wodnej. Mieszać od czasu do czasu, aby powstał gładki krem.
2. Do roztopionej czekolady dodać amaretto i zmielone migdały i dobrze wymieszać. Pozwól im ostygnąć, a następnie przykryj je folią spożywczą. Wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
3. Po ostudzeniu szybko uformować masę w kulki za pomocą łyżki – w każdej kulce ukryć jeden migdał. Na koniec obtoczyć w mielonych migdałach.
