To najpyszniejszy przepis na cukinię, jaki kiedykolwiek robiłam! Przepis jest szybki i łatwy w przygotowaniu! Upiecz faszerowaną cukinię w piekarniku, a następnie ciesz się efektem. Jeśli macie dużo cukinii, zdecydowanie polecam spróbować.
Przygotuj swoją faszerowaną cukinię:
Co będzie nam potrzebne:
- 2 cukinie
- Olej słonecznikowy
- Sól
- 1 cebula
- 1 marchew
- 1 pieprz
- Czarny pieprz
- Ser 100 g
- Bułka tarta 3 łyżki stołowe
- Koperek
Jak będziemy postępować:
1) Przygotuj dwie średnie cukinie i przekrój je na pół. Za pomocą łyżki wydrążyć wnętrze cukinii. Pestki cukinii kroimy w drobną kostkę i umieszczamy w małej misce.
2. Przygotować blachę z papierem do pieczenia. Cukinie ułożyć na blasze, posmarować oliwą i posolić.
3. Piec przez 10 minut w temperaturze 200°C.
4. Przygotuj cebulę, oczyść i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż je na patelni.
5. Przygotuj marchewki i zetrzyj je na tarce. Przygotować jedną większą paprykę, pokroić ją w drobną kostkę i dodać do cebuli i marchewki, podsmażyć i dodać nasiona.
6) Ser zetrzeć na tarce. Posypać je po ugotowanych warzywach. Dodać bułkę tartą i koperek i wszystko razem wymieszać.
7. W ten sposób powstanie masa, którą będziemy nadziewać cukinie. Posypać serem i zapiec.
8. Ułożyć na talerzu i podawać z miłością.
Ciesz się. Smacznego!
