Jeśli szukasz inspiracji na szybki i bez pieczenia mniam mniam, albo po prostu uwielbiasz kokosowe desery i chcesz spróbować czegoś nowego, to ten przepis jest dla Ciebie! Dziś konkretnie zajmiemy się zrobieniem pysznych kokosowych ciachów z ciasteczkowym spodem i wspaniałą czekoladową polewą. Ten kokosowy smakołyk dzięki metodzie no-bake jest świetną propozycją na ciepłe dni. Przepis może się Wam spodobać również ze względu na łatwość i bardzo szybkie przygotowanie. Jest gotowy w kilka minut! Musimy tylko umieścić nasze plastry w lodówce na co najmniej kilkadziesiąt minut, aby ładnie stwardniały.
Ślinisz się już? Cieszmy się więc wspólnie tą kokosową bułeczką z ciasteczkowym podkładem i czekoladowym lukrem!
Pyszny przepis na plastry kokosowe:
Co będzie nam potrzebne:
Ciasto:
- 400 g zmielonych herbatników
- 5 łyżek kakao
- 4 łyżeczki dżemu
- 60 g cukru
- 1,7 dl wody
Krem:
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 150 g startego kokosa
- 2 czekolady do gotowania (lukier)
Jak postępować:
1) Zacząć od wymieszania cukru z wodą i zagotować do nitki. (Nit to termin używany przy gotowaniu cukru. Cukier rozpuszczamy w wodzie i gotujemy, aż po zanurzeniu szpikulca w cukrowym roztworze cukier ciągnie się jak nitka).
2) W tej konsystencji wmieszać zmielone herbatniki. Dodać dżem i kakao. Dokładnie wymieszać i podzielić masę na 3 części.
3) Kontynuować pracę z kremem. Masło wymieszać z cukrem. Można użyć miksera. Dodajemy kokos i ponownie dokładnie mieszamy.
4) W kolejnym kroku przystąpić do montażu naszego deseru. Przygotuj blachę, którą wyłóż papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć pierwszą część ciasta. Posmaruj to połową naszego kremu kokosowego. Następnie druga część ciasta i reszta kremu. Na koniec przykryć ostatnią częścią ciasta.
5) Aby zakończyć nasz deser, polewamy wierzch roztopioną czekoladą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, gdzie ścinki ładnie zastygną.
