W dzisiejszym artykule przygotowaliśmy pyszny przepis dla miłośników jogurtu. To jogurtowe ciasto jest proste w przygotowaniu i ma niesamowity smak. Wilgotne, smaczne ciasto i krem jogurtowy tworzą idealne połączenie. Zobaczmy więc, jak go przygotować.
Co będzie nam potrzebne:
Na ciasto:
- 2 żółtka
- 80 g masła
- 70 g cukru kryształu
- skórka z jednej cytryny
- 200 g mąki półgrubej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:
- 2 białka jaj
- 80 g cukru
- 400 g jogurtu (1 duży kubek)
- 3 łyżki stołowe zwykłej mąki
Jak postępować:
1) Najpierw w misce umieścić żółtka, dodać cukier i ubić wszystko razem. Następnie dodajemy roztopione masło i ponownie ubijamy, dodając skórkę z cytryny.
2) Następnie wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrobić w gładkie ciasto, które następnie podzielić na dwie części.
3) Obie części ciasta zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 minut.
4) W międzyczasie przygotować krem. Ubić białka i dodać jogurt do śniegu. Następnie wbijamy cukier i zwykłą mąkę.
5) Przygotować formę do pieczenia, smarując ją tłuszczem i oprószając mąką. Pierwszą część ciasta równomiernie docisnąć do spodu.
6) Na wierzch ciasta wylać krem jogurtowy, a na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.
7) Formę wstawić do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180°C i piec przez 35 minut.
8) Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem, pokroić i podawać.
VIDEO GUIDE:
Życzymy smacznego!
.
Źródło przepisu: Il Rifugio Perfetto
