Masz ochotę na coś słodkiego do popołudniowej kawy? Spróbuj tego fantastycznego, miękkiego ciasta łaciate z kremem budyniowym, które dosłownie rozpływa się na języku. Przepis jest bardzo szybki i łatwy. Przygotuj ten deser dla swoich przyjaciół i rodziny, na pewno też go pokochają. Zróbmy to.
Co będzie nam potrzebne:
- 280 g zwykłej mąki
- cukier granulowany 150 g
- jajka 3 szt.
- wanilia do smaku;
- szczypta soli
- proszek do pieczenia 15 g
- olej roślinny 150 g
- kwaśna śmietana 50 g (dająca najwyższą zawartość tłuszczu)
Aby przygotować krem:
- 1 jajko
- mleko 250 ml
- skrobia kukurydziana 20 g
- cukier granulowany 60 g
- masło 25 g
- sok z cytryny 1 łyżka
- skórka z cytryny
- szczypta soli
PORADA: Do dekoracji ciasta można użyć plasterków migdałów, posiekanych orzechów, cukru pudru lub startej czekolady.
Jak postępować:
1) Najpierw zacznijmy przygotowywać krem.
2) W misce wymieszać wszystkie składniki oprócz masła i zrobić gęsty krem. Dodać wanilinę lub cukier waniliowy do smaku. Odstawić do ostygnięcia, a następnie wmieszać do kremu ubite masło.
3) Dla ciasta ubić jajka z cukrem i solą oraz wanilią do spienienia. Wymieszać z kwaśną śmietaną, olejem i dokładnie wymieszać.
4) Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i partiami wmieszać do ciasta.
5) Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i wlać ciasto.
6) Krem wyłożyć do torebki z mikrowłókniny, odciąć róg i wyłożyć na ciasto w paski (tworząc kształt kratki), delikatnie wciskając go w ciasto.
7) Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i piec przez około 40 minut.
Życzymy smacznego!
VIDEO GUIDE:
