Przygotuj ten fantastyczny sernik z ciasta francuskiego. Będziesz mile zaskoczona efektem i łatwością przygotowania. Ciasto o pysznym smaku, całe z boskim twarogiem nie może zabraknąć na Twoim stole przy żadnej świątecznej okazji. Spodoba ci się rezultat.
Co będzie nam potrzebne:
- 500 g ciasta francuskiego
- gładka mąka do oprószenia bułki
- 300 g sterylizowanych brzoskwiń
- 400 g miękkiego twarogu
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 250 ml bitej śmietany
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 1 i 1/2 opakowania zagęszczacza żelatyny
- świeże liście melisy do dekoracji
- cukier puder do posypania
Jak postępować:
1) Ciasto francuskie podzielić na dwie części i rozwałkować na posypanym mąką wałku do wielkości formy. Oba ciasta wyłożyć na suchą blachę.
2) Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Powierzchnię ciasta nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15 do 20 minut.
3) Odsączone brzoskwinie pokroić na kawałki.
4) W misce ubić twaróg z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ubić bitą śmietanę na sztywno. Przygotuj zagęszczacz żelatynowy zgodnie z instrukcją.
5) Do ubitego twarogu dodać kwaśną śmietanę, bitą śmietanę i żelatynowy zagęszczacz. Wmieszać pokrojone brzoskwinie i lekko wymieszać.
6) Na jednym plastrze schłodzonego ciasta rozprowadzić przygotowane nadzienie i przykryć drugim plastrem schłodzonego ciasta. Umieścić ciasto w lodówce do zastygnięcia.
7) Po zastygnięciu pokroić ciasto, posypać cukrem pudrem i udekorować listkami melisy.
