Jeśli masz gościa, który przyjdzie i nie wiesz jaki szybki deser ugotować, ten truskawkowy sernik jest dla Ciebie. Świeży, prosty, miękki sernik, który możesz zrobić z dowolnymi sezonowymi owocami.
Sernik z truskawkami
- 2 jajka
- 100 g cukru kryształu
- 70 ml mleka
- 250 g miękkiego twarogu
- 50 g zwykłej mąki
- 1 KL proszku do pieczenia
- 100 g świeżych truskawek
Nadal potrzebujemy:
- odrobina masła do posmarowania miski
- odrobina mąki do wypełnienia formy
1) Ubić jajka, oddzielić żółtka od białek i ubić białka z połową cukru (50 g) na sztywny śnieg.
2. Pozostały cukier i żółtka ubić w misce do uzyskania piany, dodać mleko i twaróg i ubić do uzyskania gładkiej masy.
3. Wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i na koniec z białkiem.
4) Średniej wielkości naczynie do pieczenia posmarować masłem, oprószyć zwykłą mąką i ułożyć w nim warstwowo ciasto twarogowe.
5. Truskawki przekroić na pół i ułożyć na cieście.
6. Ciasto z truskawkami wstawić do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180°C na 40 minut.
