W dzisiejszym artykule przygotowaliśmy świetny przepis na kurczaka z ryżem. Wystarczy kilka minut wolnego czasu i nawet nie trzeba mieć specjalnych umiejętności kulinarnych. Zobaczmy, jak go przygotować.
Co będzie nam potrzebne:
- 6 szt. udek z kurczaka
- 2 szt. marchwi
- 2 szt. pomidorów
- 1 szt. cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 300 ml wody
- 1 łyżka pasty pomidorowej
- olej – w zależności od potrzeb
- pietruszka
- liść laurowy
- słodka mielona papryka
- chili
- sól – do smaku
- pieprz – do smaku
- 400 g ryżu
Jak postępować:
1) Najpierw obrać i drobno pokroić w kostkę cebulę. Marchewki oczyścić i pokroić w okrągłe kawałki. Wymieszaj oba te składniki w misce.
2) Pomidory umyć, usunąć twarde części i zetrzeć na grubej tarce.
3) Blachę do pieczenia posmarować odrobiną oleju, ułożyć warstwę warzyw i dodać rozgnieciony czosnek.
4) Następnie dodać pomidory, posypać solą, mieloną czerwoną papryką, pieprzem, liściem laurowym i pietruszką. Wszystko na blasze dobrze wymieszać łyżką i wlać wodę.
5) Teraz na blachę dodać udka z kurczaka, które wcześniej posoliliście i przyprawiliście. Każdy kawałek dokładnie posmaruj sosem z blachy.
6) Wstawić do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 200°C. Czas pieczenia to 40 minut. W międzyczasie w garnku ugotować ryż.
7) Po 40 minutach obrócić mięso na blasze, żeby wierzch był zanurzony w sosie i piec jeszcze 12 minut.
8) Gdy kurczak będzie gotowy, wyjąć z blachy i do wywaru dodać ugotowany ryż.
9) Dobrze wymieszać i podawać.
Życzymy smacznego!
VIDEO GUIDE:
