Czy lubicie waniliowe desery? Jeśli tak, to przygotowaliśmy niesamowity przepis na waniliowy krem z pysznym kremem gotowy w kilka minut. Poradzą sobie z nim nawet początkujący, więc wytrawne gospodynie nie mogą mieć najmniejszych problemów z waniliowym kremem. Przygotuj go jak najszybciej, znajomi i rodzina też go pokochają. Jest to idealny deser do kawy. Zobaczmy, jak go przygotować i co jest nam potrzebne.
Co będzie nam potrzebne:
Na ciasto:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- trochę cukru
- odrobina wody
Na krem:
- 500 ml mleka
- aromat waniliowy do smaku
- 3 żółtka
- 25 g cukru pudru
- 10 g skrobi
- 50 g zwykłej mąki
- 100 g masła
Jak postępować:
1) Ciasto francuskie podzielić na trzy części i rozwałkować tak, żeby wszystkie trzy arkusze były tej samej wielkości. Każdą blachę skropić wodą, a przed pieczeniem oprószyć cukrem pudrem.
2) Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, a następnie piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 15-20 minut.
3) Dla kremu w rondlu podgrzać 350 ml mleka i ubić w nim żółtka i cukier, stale mieszając. Gdy mieszanka będzie ciepła (nie wrząca), powoli dodajemy pozostałe 150 ml mleka. Nie przestawaj mieszać. Do śmietany dodajemy mąkę, skrobię i aromat waniliowy i wyrabiamy gęsty krem.
4) Gdy śmietana się ugotuje, odstawić na bok i pozwolić lekko ostygnąć, a następnie po trochu mieszać z masłem. Krem podzielić na pół.
5) Pierwszą połowę kremu waniliowego rozprowadzić na pierwszej połowie upieczonego ciasta francuskiego. Przykryć drugą częścią ciasta i ponownie posmarować kremem.
6) To, jaką polewę wybierzesz, zależy od Ciebie. Na przykład z wody i cukru można zrobić glazurę cukrową. Następnie wystarczy pokryć je roztopioną ciemną czekoladą i wykończyć dowolnym wzorem.
Życzymy smacznego!
Źródło przepisu: bonasavoir.net
