Pyszny krem wzbogacony o orzechową niespodziankę…Pyszny, gładki i bardzo smaczny. Każdy może to zrobić! Przygotowanie jest proste i szybkie. Koniecznie zróbcie to!
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- cukier puder do posypania
- pekany do dekoracji
Ciasto orzechowe:
- 5 jaj
- 150 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 4 łyżki stołowe mąki półgrubej
- 100 g mielonych orzechów włoskich i pekan
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
Farsz:
- 500 ml mleka
- 2 sztuki Złote kolby
- 150 g cukru granulowanego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 250 g masła
1) Ciasto francuskie podzielić na dwie części i każdą z nich rozwałkować. Obie blachy nakłuć widelcem i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez około 10 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
Nasza rada: Jeśli chcesz, aby Twoje ciasto francuskie miało jeszcze pyszniejszy smak, nie kupuj ciasta w sklepie, ale skorzystaj z naszego przepisu na domowe ciasto francuskie i po prostu zrób je w domu.
2. Rozdzielamy jajka – do jednej miski wkładamy żółtka, a do drugiej białka. Żółtka z cukrem ubić do uzyskania piany, a białka z solą ubić na sztywno. Orzechy wmieszać do masy żółtkowo-cukrowej i na przemian wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i masę z białek. Gotowe ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez około 15 – 20 minut. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
3. Z mleka, złotej masy tortowej i cukru waniliowego zrobić krem i odstawić do ostygnięcia, często mieszając. W misce ubić masło z cukrem pudrem.
4. Umieść arkusz ciasta francuskiego w formie do pieczenia lub prostokątnej formie do pieczenia i rozłóż na nim połowę nadzienia. Przykryć płatem ciasta orzechowego, posmarować resztą kremu i wykończyć ciastem francuskim. Krem odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.
5. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy orzechami i kroimy.
