Jeśli masz ochotę na odrobinę nieszablonowej dobroci, a jednocześnie chciałbyś zjeść coś zdrowszego, to dobrze trafiłeś! Dziś wspólnie przygotujemy smażone kulki z cukinii. Te kulki zawierają oczywiście nie tylko cukinię, ale także marchewkę, cebulę i inne zdrowe rzeczy! Co więcej, przygotowanie tych pyszności zajmie Ci tylko kilkadziesiąt minut, a to też duży plus, prawda? Dzięki temu kulki te są doskonałym przysmakiem na przyjęciach i uroczystościach, gdzie ich kształt i smak z pewnością zrobią na wszystkich wrażenie.
Czy już zaczynasz się ślinić? Przygotujmy razem te pyszne smażone kulki z cukinii!
Pyszny przepis na smażone kulki z cukinii:
Czego potrzebujemy:
ilość na około 35 kulek
- cukinia
- 1 marchew
- 1 mniejsza cebula
- 150 g mąki zwykłej
- 250 ml wody
- 4 jajka
- 50 g masła
- 5 g soli
- 10 g proszku do pieczenia
Jak postępować:
1) Zacznij od przygotowania wszystkich warzyw i dokładnego ich umycia.
2) W jednej misce zetrzeć na tarce cukinię, marchew i cebulę. Doprawić solą i odstawić.
3) W międzyczasie przygotować ciasto. W rondelku wymieszaj wodę, masło i sól.
4) Doprowadzić do wrzenia i dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać i zdjąć z ognia.
5) Wyrobić jednolitą masę i pozostawić do ostygnięcia.
6) Gdy masa jest jeszcze ciepła, dodać jajka, jedno po drugim, i dokładnie je wmieszać.
7) Spróbować usunąć nadmiar wody z mieszanki warzywnej i zacząć stopniowo dodawać warzywa do ciasta.
8) Dokładnie wymieszać i za pomocą łyżki zacząć formować pojedyncze kulki. Umieść je bezpośrednio na blasze, którą wyłożyłeś papierem do pieczenia.
9) Piec w temperaturze 220 stopni przez około 18 minut.
10) Inną możliwością wykończenia kulek jest po prostu usmażenie ich we wrzącym oleju.
