Jeśli szukasz inspiracji na weekendową kawę lub słodkie przysmaki do świętowania, to Twoje poszukiwania dobiegły końca! Dziś wspólnie przygotujemy pyszne kokosowe kostki oblane czekoladą.
Podstawą tego pysznego przysmaku jest ciasto z mąki gruboziarnistej, ale można ją zastąpić jakimś zdrowym zamiennikiem. Cały deser jest następnie oblewany mleczną polewą kokosową. Po przygotowaniu naszych kokosowych kostek, muszą one zastygnąć w lodówce na co najmniej 2 godziny. Ale później będziesz się tym bardziej cieszyć.
Pyszny przepis na kokosowe kostki oblane czekoladą:
Co będzie nam potrzebne:
Ciasto:
- 200 g mąki gruboziarnistej
- 200 g cukru
- 5 jaj
- 1 torebka proszku do pieczenia
- aromat waniliowy
- 130 g zmiękczonego masła
Polewa kokosowa:
- 100 g masła
- 250 ml mleka
- 65 g kakao
- 370 g cukru
- 250 g startego orzecha kokosowego
Jak postępować:
1) Zacznij od wymieszania wszystkich składników na ciasto. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.
2) Dalej posypać polewą kokosową. Podgrzać mleko na małym ogniu. Do ciepłego mleka dodaj kakao, masło, cukier, a na końcu kokos. Dokładnie wymieszać, aż masa zgęstnieje. Następnie odstawić na bok.
3) Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia. Teraz pokrój ciasto na kostki, zanurz je w masie kakaowej, a następnie obtocz w samym kokosie. Na koniec pozostawić do zastygnięcia w lodówce na co najmniej 2 godziny.
