Łatwe wegetariańskie danie z makaronem, które przygotujesz w ciągu jednej lub dwóch minut – penne z bakłażanem i fetą!
Penne z bakłażanem i fetą
- 250 g penne (makaronu)
- 1 bakłażan
- 100 g sera Feta
- 1 garść mieszanki sałat
- sól
- pieprz czarny mielony
- sos sojowy
- oliwa z oliwek
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu.
Ser pokroić w kostkę.
3) Bakłażany umyć i pokroić na większe kawałki.
Umyj sałatę.
5. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek i krótko podsmażyć bakłażana, doprawić solą, pieprzem i sosem sojowym.
6. Ugotowany makaron odcedzić, włożyć do miski, skropić odrobiną oliwy z oliwek i wymieszać.
7. Dodać upieczonego bakłażana i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
8. Rozdzielić makaron na talerze, dodać ser, a na koniec posypać sałatką. Podawać natychmiast.
