Prosta i smaczna sałatka włoska z Kampanii, kolorystycznie przypominająca włoską flagę. Ta sałatka Caprese jest szybka i bardzo smaczna.
- 20 pomidorków koktajlowych
- 250 g mozzarelli
- 1 garść świeżej bazylii
- oliwa z oliwek do smaku, ocet balsamiczny do smaku, sól do smaku, pieprz czarny mielony do smaku
Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na pół. Pokrój mozzarellę w kostkę. Umyj, osusz i posiekaj liście bazylii. Wszystko razem wymieszać.
2. Przygotować dwa talerze, na których rozłożyć sałatkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Skropić oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
