Najprostsze ciasto z kefirem i kaszą manną! Zawsze jest miękki i doskonale się piecze, co jest bardzo ważne. Sposób przygotowania jest tak prosty, że nie ma nic prostszego: wrzuć wszystkie składniki do miski, wymieszaj i ciasto jest gotowe!
- 250 ml kefiru (1 szklanka)
- 200 g semoliny (1 szklanka)
- 200 g cukru (1 szklanka)
- 8 g cukru waniliowego
- 140 g mąki zwykłej (1 słoik)
- 100 ml rafinowanego oleju słonecznikowego (1/2 słoika)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wlej kefir do głębokiej miski. Wymieszać kaszę mannę, cukier puder, cukier tostowy, cukier waniliowy i rafinowany olej słonecznikowy. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Bardzo dobrze wymieszać, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
3. Przełóż ciasto na prostokątną blachę (19 x 19 cm) wysmarowaną masłem i oprószoną mąką. Rozłóż równomiernie.
Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut, aż będzie gotowe.
5. Ostudzić i przełożyć na talerz.
6. Porcjuj ciasto i podawaj z kefirem i kaszą manną!
