Proste, szybkie i bardzo smaczne ciasto! Po prostu rozpływa się w ustach! Ze słodkim twarogiem, serem i bekonem. Ten przepis powinni wypróbować miłośnicy sera.
- 400 g słodkiego twarogu
- 200 g sera
- warzywa – do smaku (koperek, pietruszka, zielona cebulka)
- 3 jajka
- 3 łyżki stołowe sfermentowanej śmietany (o dowolnej zawartości tłuszczu)
- 250 ml kefiru
- sól, mielony czarny pieprz – do smaku
1) Przygotować farsz: Wymieszaj słodki twarożek z 150 g startego sera, posiekanymi warzywami (my użyliśmy koperku i zielonej cebulki) i solą do smaku.
2. Przygotować sos: Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj kefir, kwaśną śmietanę, sól i mielony czarny pieprz do smaku. Wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Z cienkiego kleju wytnij 3-4 kółka o średnicy patelni. Można również użyć zaokrąglonych sztyftów kleju, jeśli ich średnica odpowiada średnicy patelni.
4) Ułóż placek: na dnie naczynia rozsmaruj kilka łyżek sosu. Umieść pierwszą wargę na wierzchu. Przykryć je 1/2 lub 1/3 nadzienia (w zależności od liczby użytych porów).
5. Kontynuuj naprzemienne nakładanie warstw (1-2 razy): kilka łyżek sosu – 1 lipie – 1/2 lub 1/3 nadzienia.
6. Ostatnią warstwę nadzienia posmaruj kilkoma łyżkami sosu, a na wierzchu ułóż ostatnią wargę: w całości lub pokrojoną na części.
7. Polej powierzchnię ciasta pozostałym sosem. Rozłóż równomiernie.
8. Posypać powierzchnię 50 g tartego sera.
Piec ciasto przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
10. Pozostawić na chwilę do ostygnięcia, a następnie pokroić w plastry i podawać z apetytem!
