Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na domowe pączki. Bez względu na to, czy lubisz pić kawę w weekendy, czy zapraszasz przyjaciół, każdy doceni to słodkie miejsce.
- 1 jajko
- 2-3 łyżki stołowe cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 100 g kwaśnej śmietany 15-20% (kefir, jogurt lub kwaśne mleko)
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 220-250 g mąki zwykłej
- olej – do smażenia
Wymieszaj śmietanę z sodą oczyszczoną.
2.W misce ubij jajka, dodaj cukier, cukier waniliowy i śmietanę. Wymieszaj składniki.
3.Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj gładkie ciasto.
4.Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na grubość 7-8 mm, a następnie weź szklankę i wytnij z niej kółka. Zbierz resztki ciasta, rozwałkuj je i ponownie uformuj pączki.
5.Smaż pączki na patelni z rozgrzanym olejem na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron, około 1,5-2 minuty na stronę.
6.Wyjmij pączki bezpośrednio na talerz, ponieważ nie nasiąkną tłuszczem. Podawaj je z tym, co lubisz najbardziej: miodem, dżemem, marmoladą lub kwaśną śmietaną.
Te pączki smakują jak miękkie, puszyste ciasteczka. Mimo że są one smażone na patelni, nie nasiąkają olejem. Najpyszniejsze szybkie pączki!
