Najszybszy placek z serem i warzywami! Przygotowuje się go bardzo szybko, z niewielką ilością mąki. Jest pyszny na ciepło i na zimno!
Smażony placek serowy z warzywami
- 100 g sera
- 2 jajka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 50 g mąki zwykłej
- 1 pęczek warzyw (my użyliśmy koperku)
- sól do smaku
- olej do smażenia
W głębokiej misce umieścić jajka i kwaśną śmietanę. Ubijaj je trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dodać sól do smaku, starty ser i pokrojone warzywa. Wymieszać.
3. Stopniowo (w 2-3 etapach) dodawaj przesianą mąkę. Bardzo dobrze wymieszać, aby nie pozostały grudki.
4.Przełóż ciasto na rozgrzaną, lekko naoliwioną patelnię. Rozłóż równomiernie.
5. Smażyć bochenek na małym ogniu pod przykryciem z obu stron na złoty kolor (3-5 minut z każdej strony).
6. Przełożyć na talerz i pokroić w plastry.
7) Podawaj sernik i ciesz się jego wspaniałym smakiem. Jest miękka, aromatyczna i pyszna! Doskonała przekąska!
.
