Ten przepis przydaje się zawsze, gdy zbliżają się goście, a Ty nie masz gotowego deseru. Krok po kroku przedstawiamy wspaniały przepis na „leniwy” sernik z twarogiem i rokitnikiem. Jeśli uwielbiasz jeść i jesteś zapalonym kucharzem lub szefem kuchni, będziesz zachwycony tą nowością.
Sernik z twarogiem i rokitnikiem
Na ciasto:
- 2 jajka
- 70 g cukru
- 1/3 łyżeczki soli
- 200 g kwaśnej śmietany
- 150 g mąki zwykłej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 350 g słodkiego twarogu
- 1 jajko
- 50 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- rokitnik lub inne owoce – do smaku
Inne: cukier puder – do dekoracji.
Przygotować ciasto: jajka, sól i cukier ubić mikserem na gładką masę.
2. Dodać kwaśną śmietanę. Kwaśna śmietana i śmietana z winogronem.
3. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Bardzo dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodne ciasto bez grudek.
4. Przygotować nadzienie: W misce umieścić twaróg, jajka, cukier kryształ i cukier waniliowy. Dobrze wymieszać.
5. Zmontować sernik.
6. Rozłóż nadzienie na przygotowanej blasze, pozostawiając luźne brzegi (ok. 1,5 cm).
7. Umyte i osuszone owoce ułożyć na warstwie sera (jeśli są mrożone, należy je wcześniej rozmrozić i osuszyć ręcznikiem papierowym).
8. Piec sernik przez 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
9. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie zdjąć z patelni i przełożyć na talerz. Posypać cukrem pudrem.
10. Porcjuj i podawaj!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis na sernik z twarogiem i rokitnikiem, podziel się nim ze znajomymi! Może ci się spodobać.
