Ta niezwykle smaczna sałatka jest szybka w przygotowaniu i stanowi pełnowartościowy posiłek. Można je podać na obiad lub kolację, ale także na świąteczny stół. Wszyscy będą cię prosić o przepis. Polecamy to zrobić.
- 2 jajka
- sól, mielony czarny pieprz – do smaku
- 1 łyżeczka suszonych ziół
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
- 1 świeży ogórek
- 1 pierś z kurczaka (ugotowana);
- 1/2 czerwonej papryki (jeśli papryka jest mała, użyj jej w całości);
- 2 łyżki stołowe sfermentowanej kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
Wbić jajka do głębokiej miski. Dodaj sól do smaku, suszone zioła, mieloną kurkumę i granulowany czosnek (lub użyj przypraw, które lubisz). Ubijać trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozgrzaną patelnię posmarować łyżką oleju. Wlać do niego ubite i przyprawione jajka i równomiernie je rozprowadzić. Smażyć przez 2 minuty na małym ogniu pod przykryciem.
3. Następnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż przez kolejną 1 minutę (również pod przykryciem).
4. Pozostaw omlet do ostygnięcia. Następnie zwinąć w rulon i pokroić w cienkie paski.
5. Pokroić ogórek na krótkie, cienkie paski.
6. Ugotowane mięso pokroić na małe kawałki.
7. Paprykę pokroić w kostkę.
8. Umieść wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce.
9. Wymieszaj sfermentowaną kwaśną śmietanę z musztardą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.
Sałatkę posolić do smaku i skropić przygotowanym dressingiem. Dobrze wymieszać.
Podawaj sałatkę z doskonałym smakiem!
