Dżem nie zawsze musi być dżemem owocowym. Tym razem spróbuj zrobić konfiturę cebulową z miodem i piwem, która znajdzie szerokie zastosowanie w każdej kuchni. Doskonale smakuje z chlebem, ale równie dobrze można go podawać z hamburgerem lub hot dogiem.
Dżem cebulowy z miodem i piwem
- 1 kg cebuli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 125 ml miodu
- 125 ml octu jabłkowego z cydru
- 125 ml piwa
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Obrać i pokroić cebulę.
- W garnku lub na patelni umieścić oliwę z oliwek i podsmażyć na niej cebulę na złoty kolor.
- Następnie dodaj miód, ocet jabłkowy i piwo. Wymieszać i zredukować do minimum.
- Na koniec doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać i krótko podgrzać.
- Gorącym dżemem napełnić mniejsze słoiki i natychmiast zamknąć je pokrywką. Wypełnione słoiki zawinąć w koc i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
.
