To naprawdę wspaniały gorący przysmak dla całej rodziny! Do tego wystarczy mięso mielone i ziemniaki. Ten pieróg z mięsem można przygotować na obiad lub kolację. Jest smaczny i sycący. Gotuje się przez 25-30 minut, a resztę można pozostawić w piekarniku. Przygotujmy je razem!
Co będzie nam potrzebne:
- 200 g mięsa mielonego
- 500 g ziemniaków
- 75 g ryżu
- jedna marchewka
- jedna cebula
- 450 ml wody
- 2 łyżki stołowe przecieru pomidorowego
- 2-3 łyżki stołowe śmietany
- 150 g sera
- 1 łyżeczka soli (lub do smaku)
- mielony czarny pieprz – do smaku
- 2-3 ząbki czosnku
- 3-4 łyżki stołowe oleju
Jak będziemy postępować:
1) Przygotować skład mięsa: umyć ryż. Włóż je do durszlaka i poczekaj, aż woda spłynie.
2. Cebulę pokroić w kostkę, a marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Smażyć je w 3-4 łyżkach oleju na średnim ogniu do miękkości. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Umieść mięso mielone w głębokiej misce. Dodaj umyty ryż, podsmażone warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek i ½ łyżeczki soli (lub do smaku). Bardzo dobrze wymieszać.
4. Uformuj z masy kulki (około 1 łyżki stołowej na kulkę). Umieść je na głębokiej tacy.
5. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
6. Pomiędzy klopsikami ułóż prostopadle ziemniaczane krążki.
7. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
8. Przygotować sos: Wymieszaj kwaśną śmietanę, koncentrat pomidorowy, ½ łyżeczki soli (lub do smaku), pieprz czarny mielony do smaku i wodę.
- Wyjąć patelnię z piekarnika i wlać do niej sos.
10. Piec przez kolejne 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Zetrzeć ser na tarce o dużych oczkach. Posypać nim powierzchnię i piec przez kolejne 15 minut w temperaturze 180°C.
Życzymy Wam, abyście dobrze smakowali.
