Warstwowy deser z kwaśną śmietaną i kokosem, o niesamowicie wspaniałym smaku!

Ten oryginalny przepis na warstwowy deser jest absolutnie niesamowity. Naprzemienność czekolady i ciasta kokosowego to coś niesamowitego już po pierwszym smaku. Ekstremalne ułożenie kremu na lekkim cieście jest absolutnie doskonałe, jeśli chodzi o podniebienie. Dzięki naszemu przepisowi możesz zacząć go robić już dziś. Zobaczysz, że nie ma na co czekać. Przygotowanie jest proste i bardzo szybkie.

 

CIASTO CZEKOLADOWE

• 4 jajka
• 6 łyżek cukru
• 4 łyżki stołowe zwykłej mąki
• 75 g roztopionej czekolady
• 1/2 proszku do pieczenia
• kakao lub kawa mielona (dekoracja)
• 400 ml kwaśnej śmietany (na wierzch)
• 50 g cukru pudru (na wierzch)

CIASTO KOKOSOWE

• 4 jajka
• 6 łyżek cukru
• 75 g kokosa
• 1 łyżka stołowa zwykłej mąki
• 1/2 proszku do pieczenia

CREAM

• 8 żółtek
• 200 g cukru
• 200 g czekolady
• 250 g masła

 

1. Białka z cukrem ubić na sztywno. Roztopioną czekoladę wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Delikatnie złożyć w śmietanie.
2. Ciasto przelać do formy o wymiarach 25 x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut.
3. W ten sam sposób przygotować ciasto kokosowe. Teraz przyszła kolej na krem. W rondelku wymieszać żółtka z cukrem. Rozpocząć podgrzewanie na małym ogniu przez około 15 minut.
4. Dodajemy czekoladę i po jej roztopieniu zdejmujemy masę z ognia. Po ostygnięciu śmietanki wbijamy masło. Połowę kremu rozłożyć równomiernie na kokosie. Na wierzchu kremu ułożyć ciasto czekoladowe i posmarować je resztą kremu.
5. Na tym etapie i w tym dokładnie stanie ciasto odstawić do lodówki na noc. Następnego dnia połączyć kwaśną śmietanę z cukrem pudrem i mieszać, aż powstanie kremowa konsystencja.
6. Udekorować deser tą warstwą kremu i ładnie wygładzić. Udekorować kakao lub kawą mieloną.